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就瓷器美学而言，经历了宋宋数百年辉煌的制瓷历史，到了明代却没有任何能让人眼前一亮的特殊工艺。 永乐甜白釉的出名，完全是因为明朝开国皇帝朱棣的个人喜好。 这位神秘古怪的皇帝在年幼时就失去了亲生母亲，所以他不得不将别人视为自己的母亲。 出身帝王之家的显赫地位，显然不足以抵挡高处的寒冷。 这养成了他古怪而孤独的性格。
传说他很早就失去了性能力。 面对后宫佳丽的歌舞升平，他心里大概有很多的遗憾和痛苦。 因此，一方面，他通过不断的个人下西洋、郑和下西洋等活动来展现自己的男子气概。 另一方面，干净、沉闷，城市阴郁，只能把感情寄托在器物上。
《明太宗实录》记载：“惠惠解牙欲入玉碗，上级不肯，令礼部赐沙送还。告尚书郑赐曰：‘我日夜使用的中国瓷器，干净透亮，很合心意，没有这个必要。再说了，这东西库房里也有，但我不用。’”由此可见，朱棣对白瓷情有独钟。 上面的好，下面就一定是坏的。 因此，永乐白瓷在制瓷技术上取得了长足的进步。 这些白瓷很多都薄到半透明，在光线照射下，给人一种“甜蜜”的感觉，故名“甜白”瓷。
甜白瓷是素釉瓷器的一种。 白瓷在唐代名声大噪，形成“南青北白”的鼎盛时期。 发展延伸到明代永乐年间，瓷匠们努力让白瓷“脱胎换骨”，发展出了特殊的制瓷工艺，即薄胎细白瓷。 永乐年间，景德镇窑烧制的白瓷呈半坯形。 白瓷的成型工艺从配制、拉丝、纺纱、修边、施釉到装窑烧制，都需要极其严格的工序。 景德镇甜白釉的烧制成功，为明代彩瓷的发展创造了有利条件。 清代对明代白瓷的描述比较具体。 白色被形容为牙白、乳白、晶莹白，质感被形容为象牙色、牛奶色、油脂状，或细腻清澈。 他们把永乐、宣德时期的白瓷概括得淋漓尽致。
甜白瓷很受现代人的喜爱。 明代永乐甜白瓷在拍卖会上屡屡创下天价。 明代永乐时期以后，宣德、成化、弘治年间甜白精品甚多，康熙、干雍、雍朝仿品更是无数。 收藏者不仅要辨别真品和赝品，还要辨别真品永乐天白的特点。 也是收藏家的必备品。 永乐甜白釉的特点可以从两个方面来理解：一是胎体阳光透视呈现极浅的粉红色，但与龙泉窑的粉青色有很大不同。 二是釉面釉面呈现冻绿色。
宣德和永乐早期釉色相同，很容易混淆。 但宣德中后期的甜白瓷开始出现独特的橘皮纹。 因此，遇到不明明代甜白瓷时，都是根据橘皮纹来判断是永乐还是宣德。 成化官窑传世的甜白瓷，多为薄胎、盘、碗、杯。 薄身包括蛋帘杯，薄如蛋壳，为成化特有。 清代以后的仿制品较多，可以通过明成化型号的特征来判断年代。 清代康熙时期生产的甜白釉器，主要仿制永乐、宣德、成化、弘治时期的产品。 官窑大多刻有本朝年号，也有永乐印记。 其中以薄胎的最为被模仿，也是最好的。 但清代的轮胎材质与明代不同。 通过阳光观察，它发出绿色和白色的光，没有粉红色。 这是区分明清甜白瓷的重要依据。
